Салат "Бакат" - праздничная острая закуска из баклажан, сладкого перца и моркови. Рецепт соуса включает помидоры, чеснок, горький перец, зелень, растительное масло, соль, сахар и уксус. Готовится салат "Бакат" по традиционному рецепту, который передается в семье многие годы.